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こちらは黒打ちの玉鋼 片切り刃 切り付け 柳刃包丁です。
鬼反りと言われるほど反りが付いており、この様な包丁は今最も人気な様です。

日本刀の製法で水本焼き包丁として仕上げた唯一無二の包丁でございます。

知り合いの研ぎ師にお願いして素晴らしい研磨を施してもらい、最上の刃文である富士山掛かり月の刃文が見て取れます。
棟もふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。

長さは尺2で格式高く感じます。

柄は黒檀で、高級なオランダ水牛の角付きです。

職人の手作り品なので傷なども多少ありますが、玉鋼の良さと捉えていただければと思います。

黒打ちなので棟や平の錆の心配もなく使い勝手も良いはずです。

鋭いですが観賞用としてもおすすめです。

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